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宴客小吃茶香鹌鹑蛋的做法

来源: 作者: 2019-05-15 03:23:36

工  艺:泡口  味:其它味难  度:新手尝试人  数:准备时间:10分钟烹饪时间:1天

茶香鹌鹑蛋的主料:鹌鹑蛋1斤

茶香鹌鹑蛋的辅料:绿茶1把、食盐适当、冰糖3块

茶香鹌鹑蛋的做法:1、鹌鹑蛋放冷水中煮4分钟

2、将煮好的鹌鹑蛋捞出,用勺子敲出裂缝,方便以后入味

3、锅中放清水,放绿茶

4、水开后放入敲好的鹌鹑蛋,加几颗冰糖继续煮两分钟

5、关火,加少量盐调味。

6、鹌鹑蛋在茶汤中浸泡1夜便可

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